26 februari 2015

Årets första besök på täppan

Idag tog vi med oss lilla Ferdinand ut för att titta till lotten. Han såg ut att njuta av att få springa lös och gräva gropar och själv börjar en ju verkligen längta efter att få påta i jorden en solig dag som denna. Jag passade på att sprida ut lite kalk eftersom jag läst att det ska vara bra för jordens struktur. Tydligen kan ett högre pH-värde göra att en lerjord känns mer torr och porös utan att för den skull kunna hålla mindre vatten och näring. Får se hur resultatet blir.

24 februari 2015

Rankspenat

Förra året sådde vi rankspenat. Den såg inte mycket ut för världen men enligt vad jag läst ska denna perenn redan andra året kunna växa sig ett par meter upp på sin spaljé och ge mängder med späda, spenatliknande blad.
I år har jag sått ett par plantor till, och eftersom fröna kräver stratifiering (köldbehandling) för att gro så står nu de små krukorna ute på balkongen i väntan på att vårvärmen ska komma.

22 februari 2015

Natursöndag



Den sista söndagen varje månad har vår vän Ylva utsett till Natursöndag. Alla som vill träffas på en plats som hon sett ut för att gå en promenad i naturen tillsammans. Idag gick turen till det fina naturreservatet Judarskogen i Bromma. Den som vill tar med matsäck och idag gjorde vi en liten eld att värma händerna över och grilla scout-bananer på.

Jag hade även med lilla valpen Ferdinand som bor hos oss tillfälligt. Han blev ganska snabbt trött i tassarna och frös så att han skakade så han fick sitta under min jacka på väg tillbaks.

Även om det nu under vintern inte är så lockande innan så känns det alltid bra i kroppen att komma ut i naturen en stund när en väl gör det.

21 februari 2015

Dagstur till medelhavet

För den som är trött på mörker och kyla vill jag rekommendera en utflykt till Bergianska trädgården och de stora växthusen som finns där. Den sköna värmen och det extra ljuset från dagsljuslamporna ger en verkligen extra energi, och är en intresserad av växter kan en hålla sig sysselsatt där inne i timmar. Vi tog även med oss datorn och arbetade en stund. Skönt att byta kontorsmiljö mot tropikerna.


19 februari 2015

Jordnötsgodis

Vi har haft en burk jordnötssmör stående i kylen i evigheter eftersom det inte är någon favorit för någon av oss. Men då det i vår värld närmast är en dödssynd att slänga mat så tog vi idag tag i problemet och gav oss på att göra något gott av det. Riktigt bra blev det!

2 dl dinkelpuffar
1 dl jordnötssmör
1 dl solroskärnor
1 dl pumpafrön
1 dl sirap
1/2 dl socker

Värm jordnötssmöret tillsammans med sirap och socker i en kastrull tills sockret löst sig och allt blandats. Stäng av plattan och blanda i övriga ingredienser. Häll i en fyrkantig form klädd med bakplåtspapper (ca 15 x 25 cm) och ställ i kylen ett tag tills den stelnat lite. Skär i rutor.

17 februari 2015

Dags att så purjolök

Purjolök har alltid lyckats bra för oss, och nu är det dags att så om den ska hinna bli stor nog till i höst. I år blir det sorten "Herfstreuzen 3" (ekofrö från Nelson) för vår del.
Jag bukar strö ut 30-50 frön ganska tätt i en sådan här kruka och använda porös såjord så att rötterna skadas så lite som möjligt sedan när lökarna ska planteras ut i maj. Då brukar stjälkarna vara tjocka som gräslökar ungefär.

16 februari 2015

Pumpapasta med citron, vitlök och salvia

Pumpapastan igår blev riktigt bra. Här är receptet (för fyra personer).

Ingredienser:
400 g patsa, gärna linguini
600 g pumpa
3 st vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
ett knippe färsk salvia eller ett par matskedar torkad
1 ekologisk citron
parmesanost
olivolja
smör


Koka upp pastavattnet medan du skalar och kärnar ur pumpan. Skär den i ca 1,5 cm stora tärningar. Värm rikligt med olivolja i en stor panna och lägg i pumpan. Låt fräsa i ca 15 minuter och tillsätt pressad vitlök samt salvia och tomatpuré efter halva tiden. Rör ner den rivna zesten från citronen, ett par matskedar citronjuice och eventuellt en klick smör. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar och vänd sedan ner i pastan. Hyvla över rikligt med parmesan vid servering.

Se även:
Den sista pumpan

15 februari 2015

Den sista pumpan

Ikväll är det dags att laga något av den sista pumpan (av sorten New England Pie) från förra årets skörd. Den har hållit sig fin i vårt skafferi ända till nu. Ett riktigt gammalt kallskafferi är verkligen toppen att ha. Potatisen håller sig utan problem fin i vårt (som håller ca 8-10 grader) ända fram till april. Synd att så många river ut dem när de ska renovera sina kök eller ändra planlösningen i sina lägenheter.
Hur som helst tänkte jag prova att använda pumpan i en pastarätt med citron, vitlök och salvia. Återkommer med recept om det blir lyckat.

Se även:
Pumpapasta med citron, vitlök och salvia

14 februari 2015

Rättvisa rosor



Även om snittblommor i februari kanske inte är så himla klimatsmart så finns det väl ingen som inte blir lycklig av en vacker bukett. Särskilt inte om det är fairtrade-märkta blommor såsom de här vackra som jag fick av min käresta idag på Alla hjärtans dag.

13 februari 2015

Sparris från frö

Förra året fick vi för första gången smaka vår egen sparris då våra första plantor hunnit bli tre år gamla. I år hoppas vi på större skörd och dessutom sådde jag idag fem små runda fröer i varsin kruka som förhoppningsvis ska bli till nya plantor. Bladen och de svarta bären i förgrunden är malabarspenat, men den berättar jag mer om en annan gång.

11 februari 2015

Fröknäcke




Det här fröknäcket är verkligen jättelätt att baka och supergott att äta. Med smör, med en god brieost eller bara som det är. Perfekt att ta med som gå bort-present i en fin påse.

Ingredienser:
3.5 dl havregryn
2 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
1 dl linfrö
1 dl oskalat sesamfrö
1 dl psylliumfrö
5dl vatten
2 msk olivolja
½ tsk salt
Ev kryddor

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt sedan de övriga. Låt stå ett par timmar och dela sedan degen i två bitar. Kavla ut varje del tunt mellan två på bakplåtspapper på varsin plåt. Ta bort det övre papperet och grädda i 200 grader i 15 minuter. Skär i rutor och grädda därefter i 150 grader i ytterligare 30 minuter.

09 februari 2015

Årets första sådd

Idag bestämde vi att våren är här. Den elektriska adventsljusstaken fick flytta in i skåpet för att lämna plats åt årets första sådd - gojibär. Vi hade två plantor för ett par år sedan som övervintrade men som tyvärr strök med i tjältorkan under våren. Hoppas att vi lyckas bättre denna gång! 

Dessutom sådde jag lite basilika och rucola att ha på fönsterbrädan.

08 februari 2015

Fröruset 2015

Föreningen Sesam hade ett bord där de berättade om sin verksamhet.





Först bjöds intressanta föreläsningar, bland annat om fröodling och hur en undviker korspollinering. Sedan var det dags för själva ruset, då 25 personer åt gången fick gå in i ett rum och välja bland de hundratals fröpåsar som vi besökare haft med oss. Bland det mest spännande jag hittade var två sorters pumpa som jag inte testat förut (Muskat och Röd Hokkaido), Ny Zeeländsk spenat och persiljerot.

Författaren och trädgårdsjournalisten Lena Israelsson visade lite av det hon odlar inomhus under vintern.

07 februari 2015

Fina fröpåsar

Imorgon är det dags för Fröruset i Studiefrämjandets regi. För att ha något att byta med har jag idag packat lite fröer i små fina påsar. Det blev en del egenodlade fröer, bland annat mangold och lite morotsfröer som blivit över eftersom morötter aldrig har blivit riktigt bra i lerjorden på vår lott. 

Hur du viker de små fröpåsarna kan du se nedan.


01 februari 2015

Om oss

Spenat i stan drivs av Olof och Anna. Vi bor på Södermalm i Stockholm och odlar på en odlingslott i föreningen Täppan i Skarpnäck (odlingszon 2) sedan 2008. 200 kvadratmeter lerjord som vi försöker förbättra med naturgödsel, kompost och biokol. Framför allt odlar vi sådant som är ätbart men vi har även ett par rabatter med blomsterlökar och perenner.