31 mars 2015

Gamla blomsterlökar

Vi fick en pärlhyacint i kruka av Annas mamma för en tid sedan. När blommorna vissnat ner tog vi med den till lotten och grävde ner den i en rabatt. Den kanske inte ser så ståtlig ut i detta nu men nästa vår så blommar den förhoppningsvis igen.

Tips för er som inte redan vet - lökarna ska sitta ca två gånger sin höjd under jord när de planteras på friland, inte på ytan som de oftast gör i krukan.

29 mars 2015

Kronärtskockan Herrgårds

Här är den lilla plantan som gjorde mig så lycklig igår. I flera år har jag letat efter kronärtskockan "Herrgårds". Den är perenn och går inte att odla från frö utan måste förökas från befintliga plantor. Och så igår på trädgårdsmässan fick jag plötsligt syn på några små exemplar. Jag frågade en person i montern om hen visste var de fanns att få tag i och fick till svar att om jag bara kommit en halvtimme tidigare så hade den funnits att köpa i Grönt Kulturarvs monter just intill, men nu var den slut.

Jag gick ändå till Grönt Kulturarv för att fråga om de visste var den gick att hitta, för i år hade de tydligen för första gången lyckats få fram så många plantor att de skulle säljas ute i handeln. Då plockade de fram ett par extra som de haft i sin skyltning och lät mig köpa en av dem!

Resten av min vandring genom mässhallarna gick jag med den lilla krukan tryckt mot mitt bröst som om den varit en baby för att skydda den mot knuffar i trängseln.

Se även:
Nordiska trädgårdar

28 mars 2015

Nordiska trädgårdar

Idag gjorde jag ett besök på trädgårdsmässan Nordiska trädgårdar. Tyvärr måste jag säga att den här mässan är lite av en antites till det jag vill att trädgård ska vara, men det ligger väl kanske i och för sig i mässans natur. Masskonsumtion av allt ifrån billiga blomsterknölar till trädgårdstomtar och badbassänger. Utbudet av ekologiska produkter var minimalt.
Hur som helst kompletterade jag i alla fall årets uppsättning av fröer och hittade riktigt billig ekologisk sättlök. Dessutom gjorde jag ett fynd som jag blev så glad av att jag nästan fällde en tår. Vad det var berättar jag imorgon.

27 mars 2015

Nya svartvinvärsbuskar

Sent i höstas flyttade jag en svart vinbärsbuske. Då brukar det rekommenderas att en klipper ner den helt och det gjorde jag. Kvistarna stack jag ner i jorden och nu har flera av dem nya friska knoppar i topparna. Förhoppningsvis har de slagit rot och i bästa fall blir det så många nya buskar att vi kan dela med oss till våra grannar på området. Många av dem var nämligen tvungna att ta bort sina buskar förra våren eftersom de drabbats av vinbärsgallkvalster.

25 mars 2015

Våfflor

Det här våffeljärnet kommer från en gammal vedspis och hade länge stått oanvänt på mina svärföräldrars landställe innan vi kom på att vi kunde ställa det på gasspisen hemma i stan. Det känns så roligt när gamla fina saker kan komma till nytta, och de fungerar nästan alltid bättre än nya.

Här är receptet som vi använde idag på våffeldagen:

Ingredienser:
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
5 dl sojamjölk
2 ägg
100 g smält smör
1/2 dl rapsolja

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt sedan hälften av mjölken. Rör till en jämn smet och blanda därefter ner resten av ingredienserna. Inget fett behövs vid gräddningen, det räcker med det som är i smeten.

24 mars 2015

Smarriga skockor

Bland det mest lättodlade som finns är jordärtskockor. När de väl har etablerat sig är det bara att skörda och så fortsätter de att komma av sig själva.

Välj plats noga för de återkommer som sagt år efter år och plantorna blir två meter höga. Sätt ner skockorna 25 cm i marken med 40 cm emellan tidig vår och sedan är det bara att vänta. Skörda kan en göra sen höst eller innan de börjar växa på våren, och de som är för små är det bara att lämna kvar i jorden så kan de få fortsätta växa nästa säsong.

Det går utmärkt att använda vanliga skockor från mataffären som utsäde men ett tips är att försöka hitta sådana som är lite rödaktiga i skalet. De hinner visserligen sällan blomma i vårt klimat men de blir mycket slätare än de ljusa som du ser på bilden och därmed lättare att skala.

22 mars 2015

Vintergröna vitlökar

De här vitlökarna satte vi i september. Under hösten och vintern har blasten vuxit och i sommar har förhoppningsvis varje liten klyfta vi satte blivit till en hel ny lök. Vi har dessutom några lökar i kryddlandet som vi aldrig gräver upp. De står där år efter år för att vi ska kunna klippa blast att använda i maten under våren och försommaren i väntan på att de riktiga lökarna ska mogna.

21 mars 2015

Vintersådd

Inatt hade det snöat några centimeter. Då åkte jag ut till lotten och krattade undan snön för att så lite! Det kanske kan verka knäppt men faktum är att vissa fröer kan sås redan nu. Spenat, sallat, persilja, dill och rädisa till exempel. Om de fröna hamnar i jorden för tidigt så ligger de bara där och väntar tills det har blivit tillräckligt varmt. Då gror de och förhoppningsvis kan en skörda tidigt utan att behöva driva upp plantor inomhus. Det ska till och med gå att så på hösten men det har jag inte provat. Någon som har erfarenhet av det?

20 mars 2015

Terra preta


Förra helgen fraktade vi några säckar med näringsberikad biokol till lotten. Biokol, som består av finfördelad träkol, förbättrar jordstrukturen och binder näring och vatten till jorden. Till skillnad från annat biologiskt material som bryts ner snabbt i jorden har biokol en halveringstid på 6000 år, så förhoppningsvis ska detta bidra till ökad bördighet under lång tid framöver.

Den kol vi använder köper vi på säck och den är redan från början berikad med gödsel och kan myllas ner direkt i jorden. Annars krävs lite extra gödsling de första åren då kolet drar åt sig en del näring från jorden. Sedan ska dock behovet av gödsling minska. Fem kg kol per kvadratmeter krävs för att effekten ska bli optimal men försök har visat att redan ett kg ger ökade skördar.

Terra Preta är portugisiska och betyder svart jord. Arkeologiska lämningar i Amazonas visar att urinvånarna använt sig av den här metoden för att förbättra sina odlingsförhållanden sedan flera tusen år tillbaka.

18 mars 2015

Söta små snöklockor

Vi fick några fina små snöklockor som Annas mamma hade tagit med från Dalsland när hon hälsade på i helgen. De tog vi med ut till lotten och planterade i en av våra blomsterrabatter. Vi hoppas att de ska trivas och sprida lycka tidigt på våren i många år framöver.


17 mars 2015

Förökning av lavendel

Visste du att riset från en nedklippt lavendelbuske kan bli till nya små plantor? Det är bara att sticka ner kvistarna i jorden nu på våren så brukar de bilda rötter. Jag brukar sätta dem i små knippen om tre och tre och hoppas på att i alla fall en av dem slår rot.

15 mars 2015

Äppelrök

När jag beskar apeln förra helgen sparade jag allt riset. Det har jag nu klippt ner i småbitar och tänker ge till min bror. Han har nämligen en liten rök som han brukar röka mat i och röken av apel ger en riktigt god smak till maten.

Se även:
Trädbeskärning

14 mars 2015

Goda små groddar


Groddar är verkligen en räddning så här års när en inte har tillgång till så mycket egna grönsaker och de som går att köpa inte smakar mycket alls. Vi brukar köra på de enklaste - alfalfa och mungbönor. Senast provade vi bockhornsklöver och det blev också bra.

Lägg fröna i blöt i en glasburk över natten. Sätt ett finmaskigt nylonnät över burken med ett gummiband och häll av vattnet. Ställ burken mörkt och skölj med färskt vatten morgon och kväll. Efter kanske fem dagar (beroende av temperatur) är groddarna klara.

Bockhornsklöver- och alfalfagroddarna är godast som de är medan böngroddarna blir godast i en wok.

Sedan EHEC-utbrottet för ett par år sedan som orsakades av ett parti kontaminerade bockhornsklöverfrön rekommenderas det att en pastöriserar vissa frön innan groddning. Med alfalfa brukar jag lägga fröna i en del kallt vatten och hälla över fyra delar kokande vatten. Efter 25-30 sekunder kyler jag dem i kallvatten igen. Frön av bockhornsklöver klarar enligt uppgift bara 15 sekunder i så varmt vatten.

13 mars 2015

Beskärning av vinbär

I år har jag provat att beskära vinbärsbuskarna lite mer än tidigare år. Tydligen så ska bären bli större och mogna bättre om en bara låter fyra till fem huvudgrenar vara kvar. Ända nere vid marken ska övriga grenar kapas. Egentligen är det nog bäst att göra detta på hösten efter lövfällningen men enligt uppgift ska det gå nästan lika bra nu på vårvintern. Återkommer om resultatet.

11 mars 2015

Vissna blommor

Så här ser vår perennrabatt ut just nu. Det kanske kan verka lite slarvigt att inte klippa port de gamla bladen och fröställningarna men att vänta med det tills vårvärmen börjar komma hjälper rötterna att överleva vintern då det blir en isolerande luftficka under ett eventuellt snötäcke. Dessutom får fåglarna chansen att picka i sig fröna om de sticker upp genom snön.

10 mars 2015

Nu har sparrisen tittat upp!

Den är bara 2,5 cm hög och smal som en tandpetare men visst ser den ändå ut som en sparris? Tre år kommer det ta innan vi kan skörda från de nya plantorna men det är värt att vänta. Våra äldsta plantor går nu in på sitt fjärde år så framåt maj får vi förhoppningsvis smaka!

Se även:
Sparris från frö

08 mars 2015

Trädbeskärning

Något som tar fokus från det nyss beskurna trädet i den här bilden?
Idag åkte jag ut till lotten för att beskära fruktträden. Jag vet att det egentligen är minst lika bra att göra det under JAS-månaderna (juli, augusti, september) men det brukar vara så fullt upp då så jag tycker att det är skönt att få det gjort nu under vårvintern. Ferdinand var förstås också med. Vill du se en lycklig valp så kolla in det här klippet!

07 mars 2015

Lyxig juice

På min arbetsplats får vi fruktkorgar varje vecka. Då de byter korgarna brukar det ibland finnas några frukter kvar och jag har hittat stället där alla korgarna samlas i väntan på att korgarna ska hämtas och överbliven frukt kastas. Det känns så onödigt att all denna frukt går till spillo så jag har tagit för vana att gå förbi och hämta en kasse om det finns mycket som är i hyfsat skick. Den här veckan fanns det mängder av apelsiner så i morse fick vi färskpressad juice till frukost. Synd bara att de inte var ekologiska för då hade vi kunnat använda skalen till marmelad.

05 mars 2015

Årets första skörd

Röd grönkål. Vilken sort det är vet vi inte då vi fick plantan av en granne på koloniområdet.
Eller egentligen är det ju en planta från förra året. Vintern har varit så mild att grönkålens blad fortfarande är krispiga och goda. Fantastiskt med en grönsak som lagrar sig själv på växtplatsen hela vintern!

03 mars 2015

Nu grönskar det!

Små små purjolökar i köksfönstret.
Nu grönskar det på vår fönsterbräda. Allt vi sått hittills har börjat gro utom sparrisen. Det är lite märkligt för tidigare år har vi haft en grobarhet på hundra procent. Jag vet inte om fröna blivit gamla eller om de bara tar lite längre tid på sig än jag minns. Än är inte hoppet ute.